Торты своими руками с куклами из крема


Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема



Всегда приятно радовать своих родных деточек. Вот решилась самостоятельно сделать торт на 10-летие дочери. Делюсь впечатлениями и нюансами.

Без имени-1копирование

Самое важное — миска должна быть средних размеров. Моя ошибка была в том, что я взяла самую красивую и большую. Ох сколь же выпекла я бисквита…

Торт получился килограмм на 5.

Рецепт бисквитного теста

Для бисквита предлагаю заводить тесто порциями. Вы сами определитесь когда достаточно.

На одну порцию бисквитного теста понадобится:

  • 4 яйца
  • 0.5 ст сахара
  • 1 стакан муки

Как приготовить бисквитное тесто

Для начала отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до очень густой пены. Щепотка соли, добавленная в белки, помогает проделать это быстрее.

взбиваем белки

Желтки тщательно смешиваем с сахаром до однородной массы.

желки с сахаром

Теперь дело тонкое: осторожно по одной ложке добавляем массу желтков с сахаром в белки и продолжаем взбивать.

добавляем желтки в белки

Когда все желтки с сахаром взбились с белками в дело идет мука. Тоже очень небольшими порциями.

тесто для бисквита

Если не торопиться, то и разрыхлитель не понадобится. Тесто само по себе будет великолепным и воздушным.

На противень выстилаем бумагу для выпечки и разливаем тесто тонким слоем.

тесто

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 12-17.

Готовим нашу миску, выстилаем пленкой, чтобы легко и непринужденно действовать после.

миска

Достаем готовый бисквит и аккуратно снимаем.

CIMG6152

Пока бисквит горячий, сразу формируем из него будущую юбку. Обрезаем лишнее и откладываем в сторону.

будущая юбка

Готовим следующий слой бисквита, возможно задействовать два листа (противень).  Пока выпекается один слой бисквита, параллельно готовим тесто для  бисквита.

Вы не поверите, но я  проделывала эту процедуру 7 раз. А если посчитать сколько яиц ушло, так голова закружится.

Принимаемся за крем.

Крем для торта-куклы

  • сметана 2-3 банки 
  • желатин 2-3 пачки
  • сахар
  • пищевой краситель

Заливаем холодной водой желатин. Я не жду 40 минут, мне хватает 5 минут, а после я его топлю в микроволновой печи.

Ставлю на 20 сек, перемешиваю и еще на 20 секунд, снова перемешиваю и еще на 10-20 секунд. Можно добавить еще воды.

CIMG6136

Крем предлагаю делать так же в несколько этапов. Потому что трудно сказать когда будет стоп.

В 1 банку сметаны добавляем 1 стакан сахара. Думаю что лучше будет сахарный сироп.

Сахар растопить с 3 столовыми ложками воды в микроволновой печи. И покрасим сметану в желаемый цвет.

крем

Смешиваем сметану, сахар и добавляем желатин. Хорошо взбиваем.

CIMG6141

Смазываем внутри наш бисквит и не жалеем, пусть ложится хорошим слоем крем.

CIMG6156

Остатки крема смешиваем с обрезанными кусочками бисквита.

CIMG6153

Выкладываем массу вниз «юбки»

CIMG6160

Чтобы наш  торт-кукла был особенный, я использовала красители разного цвета и  разные способы заливания кремом.

Например, в  бисквит можно добавить изюм, готовый бисквит поломать небольшими кусочками.

CIMG6162

И залить сверху кремом.

CIMG6163

Диаметр нашей юбки вообще позволял не ломать бисквит, а выложить ровным слоем.

Когда все слои уложены и чаша наша полна, мы можем ее перевернуть. Не забудьте про поднос.

CIMG6173

Теперь в дело идет симпатичная Кукла, чтобы все было гигиенично, кукляшку вымоем чисто на чисто и обвернем стрейч-пленкой.

CIMG6082

Куклу вставляем в центр нашей бисквитной «юбки». Наша была стройняшкой, поэтому даже не пришлось делать отверстие.

CIMG6177

Остается дело за малым, приукрасить наш торт. Убираем волосы кукле делаем лиф платья из взбитых сливок.

CIMG6182

А остатками крема пропитываем юбку.

Торт кукла

Отрезаем кусочек побольше и желаем крепкого здоровья имениннице!

CIMG6233


Источник: http://cook.mihalko.org/tort-kukla/



Торты своими руками с куклами из крема фото



Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Торты своими руками с куклами из крема

Читать далее:

Вы пивовар вот и варите свое пиво

Обертывания при варикозеы

Рецепт трески в духовке в фольгеы с фото

Кулинарные блюдаы и фото

Оладьи из кабачков с картофелемы быстро и вкусно с фото




Читать похожие новости

  • Что приготовить в мультиварке необычного
    Салат с морковью мясом грибами и луком
    Салат курица яйца огурец чернослив грецкие орехи
    Медовая коврижка батюшки
    Пирожки с брусникой с пошаговым фото
    Рецепты баклажаны фаршированные с фото
    Рецепты шампиньонов в горшочках
    Как сварить варенье из вишен
    Рецепт из варёной картошки
    Мультиварка поларис. как приготовить плов